开通视频号水果类目的权限很简单，只需要按照以下步骤操作：

1. 打开douyinAPP，点击右下角的个人中心图标，进入用户界面。

2. 在用户界面上方找到“创作”，点击进入创作界面。

3. 在创作界面上方可以看到一个“+”号按钮，点击进入发布视频的页面。

4. 在发布视频页面，向左滑动屏幕，找到并选择水果类目。

5. 点击水果类目后，会弹出申请权限的页面，填写相关信息，包括姓名、联系方式等。

6. 提交申请后，等待douyin官方审核。通常情况下，审核结果会在3个工作日内给出。

对于生鲜水果类目中的榴莲，要报白上架，也是按照类似的步骤进行操作：

1. 在水果类目下，点击“+”号按钮，进入发布视频页面。

2. 选择要上传的榴莲相关视频。

3. 在视频标题、描述和标签等位置，合理填写相关信息，确保能够准确描述榴莲的特点和吸引用户的关键词。

4. 点击发布按钮后，等待视频审核通过。通常情况下，视频审核会在1个工作日内完成。

5. 审核通过后，你的视频会在水果类目下展示，用户就可以在douyin上观看、搜索和dianzan你的榴莲视频了。

通过上述步骤，你就可以开通视频号水果类目权限，并在生鲜水果类目下发布和展示榴莲相关的视频了。