快手保健品类目的开通需要符合一定的条件，以下是具体的要求和步骤：

1. 公司或个人需要在快手上拥有一定的粉丝数，具体粉丝数要求需要根据不同地区和不同品类进行具体申请。

2. 公司或个人需要在快手上发布与保健品相关的视频，并在视频中展示产品的功效、作用、用途等内容。

3. 快手保健品类目开通申请需要提供企业或个人相关资质，包括但不限于公司营业执照、产品资质、授权书等。

4. 快手保健品类目开通需要进行实名认证。

5. 成功开通保健品类目后，需要严格遵守快手平台相关规定，如禁止虚假、夸大宣传等违规操作。

6. 快手会根据申请人的申请情况、资质以及平台监管情况进行审核，审核结果会通过短信或电话等方式进行通知。

在申请快手保健品类目的过程中，申请人需要了解快手相关的政策和规定，遵守快手平台的要求，保证所上传的内容合法、真实、准确，并且符合快手平台的要求。只有在符合条件且审核通过后，才能开通快手保健品类目。