如果您想在快手上销售保健品并开通快分销，可以按照以下步骤进行操作：

1. 登录快手开放平台，进入快分销管理页面。

2. 点击“创建店铺”，填写店铺信息并上传店铺logo和封面图片。

3. 进入“类目管理”，选择“保健品”类目并提交审核。

4. 审核通过后，进入“商品管理”页面，上传保健品的商品信息、价格等，并设置分销佣金比例。

5. 完成商品设置后，即可在快手上销售保健品并进行分销。

关于如何跳过验厂流程，这并不建议。如果您想在快手上销售保健品，必须遵守平台的规定，并按照要求进行验厂流程。这是为了保障消费者的权益和产品的质量安全。如果您不想进行验厂流程，建议寻找其他途径进行销售。