抖音酒类直播需要满足以下资质条件：

1. 需要企业主体资质，即需要注册公司并获得营业执照；

2. 酒类直播需要获得相关部门颁发的酒类销售许可证；

3. 卖家自身需要在抖音平台内拥有一定的销售数据和信誉评级。

酒水开通抖音直播权限的步骤如下：

1. 申请商家资质：在抖音商家中心注册账号并提交相关企业资质，审核通过后即可获得商家身份；

2. 申请直播资质：在商家中心申请直播资质，需要填写相关信息和上传相关证照；

3. 提交申请：提交直播申请，抖音会对直播内容进行审核，审核通过后即可开始直播。

需要注意的是，酒类直播需要严格遵守法律法规和相关规定，不得进行诱导消费、过度宣传等行为。同时，直播内容也需要保持高质量、有趣、互动性强等特点，才能吸引更多用户观看和关注。