快手蓝帽保健品类目是指通过快手平台销售蓝帽保健品。下面是开通快手蓝帽保健品类目和上架产品的步骤：

1. 注册快手账号并完善店铺信息。下载快手APP，按照提示完成注册并进入店铺管理页面，填写店铺信息，确保信息真实并且与蓝帽保健品授权信息一致。

2. 提交蓝帽保健品类目申请。在店铺管理页面，点击“我的店铺”、“店铺设置”、“申请商品类目”，选择“蓝帽保健品”类目并提交申请。（注意：蓝帽保健品类目要求店铺进行实名认证并且资质齐全）

3. 完成平台审核。提交申请后，平台会对店铺信息和蓝帽保健品授权信息进行审核，审核通过后即可开通蓝帽保健品类目。

4. 上架蓝帽保健产品。开通蓝帽保健品类目后，可以通过选择“新增商品”来添加蓝帽保健产品。根据平台要求填写商品信息、上传商品图片并设定价格等信息，审核通过后即可上架销售。 

需要注意的是，在销售蓝帽保健品时需要遵守快手平台的规定，例如禁止使用虚假宣传、拼团等行为，否则可能会被处罚。建议在上架前详细了解平台规定以避免不必要的问题。