针对抖音普通膳食营养品类目的操作报白，以下是一些建议：

1. 视频内容要有吸引力：在制作视频内容时，要注意吸引用户的眼球，比如可以选择一些轻松有趣的方式来呈现产品。

2. 增加品牌曝光率：除了展示产品本身，还可以在视频中加入品牌宣传语、品牌标识等元素，提高品牌曝光率。

3. 累计口碑评价：通过向顾客索要产品的评价，可以在视频中展示获得的积极评价，增加产品的口碑。

而对于抖音普通膳食营养品类目菌/菇/酵素报白所需的资料，以下是一些可能用到的资料列表：

1. 产品的名称、型号、规格等详细信息；

2. 产品的原材料来源、生产工艺、功效等说明；

3. 产品的使用方法、注意事项、禁忌症等说明；

4. 产品的图片、视频素材及其版权信息；

5. 公司的商标、企业形象等其他相关素材。

以上资料旨在帮助您更好地进行报白工作，提高产品的曝光率和销售效果。