开通视频号生鲜水果蓝莓类目：

1.进入“创作中心”页面，选择“设置”、“类目管理”；

2.点击“新增类目”按钮；

3.选择“食品饮料”类目，再选择“生鲜水果”子类目；

4.在子类目的下拉菜单中选择“蓝莓”。

上架视频号水果桃子类目：

1.进入“创作中心”页面，选择“设置”、“类目管理”；

2.点击“新增类目”按钮；

3.选择“食品饮料”类目，再选择“生鲜水果”子类目；

4.在子类目的下拉菜单中选择“桃子”。

需要注意的是，上述类目设置需要满足平台要求的条件和规定，例如需要提供食品卫生许可证等相关证明材料。此外，视频号内容需要符合平台的相关规定和要求，内容质量要求高，具有一定的原创性和互动性。