如果您想要在视频号中发布虾蟹相关的内容，可以按照以下步骤入驻视频号虾蟹类目：

1. 打开“视频号”APP，在首页点击“+”号按钮，进入发布页面。

2. 点击页面左上角的“选择分类”按钮，在弹出的分类列表中选择“美食”分类。

3. 在“美食”分类页面中，可以找到“水产品”分类，这个分类包括了虾蟹等海鲜食材，选择此分类即可。

4. 按照页面提示填写发布内容即可完成发布，注意内容要求原创、符合视频号社区规范和法律法规要求，遵守平台相关政策。

至于河蟹大闸蟹的入驻，需要您注册成为淘宝店铺的卖家，并创建一个与河蟹大闸蟹相关的店铺。在此基础上，可以按照淘宝视频入驻流程进行申请，审核通过后即可在淘宝视频中发布河蟹大闸蟹相关的内容。