要在快手保健品类目中申请入驻，您需要按照以下流程：

1.准备材料：营业执照、税务登记证、组织机构代码证、经办人身份证等相关资料。

2.注册并登录快手开放平台：访问 https://open.kuaishou.com/ 并进行注册和登录。

3.提交入驻申请：在快手开放平台内，选择“商业化”>“品牌主入驻”，并填写所需信息和上传相关材料。

4.审核：提交完成后，快手会对材料进行审核，审核通过后即可正式入驻。

对于快手保健品类目膳食营养食品如何开通分销权限的问题，您可以按照以下步骤进行操作：

1.在快手开放平台内进入“商业化”>“设置”，进入设置页面。

2.选择“基本信息”选项卡，找到“分销设置”一栏。

3.点击“开启”，并填写必要的分销信息，包括供应商名称、供应商联系人姓名、供应商联系人电话和供应商联系人身份证号码。

4.点击“保存”，分销权限即可开通。

需要注意的是，开通分销权限需要满足一定的条件和审核流程。具体详情请在快手开放平台内查看相关规定。