抖音酒水类目开通报白的具体步骤如下：

1. 在“抖音门店助手”中添加门店并填写相关信息，包括门店名称、门店地址、门店照片等信息。

2. 在门店助手中选择“酒水”类目，并根据提示填写相关信息，包括酒水品牌、价格、库存等信息。

3. 提交申请，等待抖音审核。

4. 审核通过后，即可在抖音上开通酒水类目，并将酒水信息上架。

此外，还需注意以下几点：

1. 酒水信息必须真实有效，不得夸大其词。

2. 酒水价格必须公开透明，不得存在虚假折扣或涉及价格歧视等情况。

3. 酒水库存信息必须及时更新，确保用户能够正常购买到商品。

4. 酒水销售必须遵守相关法律法规和抖音平台规定，不得存在违规行为。

开通抖音酒水类目需要符合相关的要求，并且确保提供的酒水信息是真实有效的。同时，需要遵守平台规定，保证进行销售的行为是合法合规的。