快手保健品类目脂肪酸/脂类的报白流程如下：

1. 准备资料：需要提供保健品负责人的身份证、企业营业执照等相关证件资料。

2. 登录“快手开放平台”，选择“提交资质审核”，然后选择“脂类”类目。

3. 填写报名信息：填写企业名称、联系方式、企业注册信息等，并上传上述准备好的相关证件资料。

4. 填写经营信息：填写保健品经营信息、品牌信息、保健品销售情况等。

5. 提交审核：审核提交后需要等待快手平台审核，审核通过后即可开始添加脂肪酸/脂类类目。

快手卖保健品需要以下资质：

1. 企业资质：需要具备企业注册证、营业执照等相关证书。

2. 产品资质：保健品需要经过正规的医疗机构或者药监部门批准等相关资质，确保产品质量和安全。

3. 品牌资质：品牌需要具备商标注册证等相关资质，确保品牌是正规的。

只有具备了以上资质，并且通过了快手平台的审核才能在快手上卖保健品。