百度平台珠宝类目和田玉的开通上架，需要商家遵循以下步骤：

1. 成为百度商户：商家首先需要在百度商户平台注册成为商户。

2. 申请开通珠宝类目和田玉类目：商家登录百度商户平台后，找到“商家后台”页面，选择“商品管理”-“商品上传”-“选择商品类目”，并选择珠宝和田玉相关类目，提交审核即可。

3. 提交相关证明材料：商家需要根据百度平台的要求，准备好相关证明材料，如营业执照、产品鉴定证书、产品实拍照片等，一并提交审核。

4. 审核通过后上传商品：审核通过后，商家可在商家后台页面，上传田玉或珠宝相关商品，填写相关信息，进行上架销售。

至于如何申请百度珠宝直播权限，商家需要在百度直播平台申请开通珠宝直播权限。具体步骤如下：

1. 登录百度直播官网，找到“申请直播权限”页面。

2. 申请“珠宝直播”权限：商家找到珠宝相关类目，点击“立即申请”，填写相关信息，提交申请。

3. 等待审核，审核通过后即可开展直播：经过审核后，商家可在百度直播平台上开展珠宝直播，吸引更多消费者，提高销售额。