要开通抖店手表腕表类目，您需要按照以下步骤进行申请和操作：

1. 下载并安装抖店APP：在手机应用商店搜索并下载抖店APP，然后进行安装。

2. 注册抖店账号：打开抖店APP，点击“注册”按钮，根据提示填写相关信息完成注册。

3. 进入抖店后台：注册成功后，登录抖店账号，进入抖店后台。

4. 选择入驻类目：在抖店后台，点击“入驻管理”菜单，然后选择“类目管理”。

5. 申请开通手表腕表类目：在类目管理页面，点击“申请开通类目”按钮，然后选择“手表腕表”类目进行申请。

6. 提交申请资料：根据要求，填写相关的申请资料，包括店铺名称、店铺介绍、经营范围等。

7. 提交审核：完成申请资料填写后，点击“提交审核”按钮，等待平台审核。

8. 审核结果通知：平台会在一定时间内对您的申请进行审核，审核结果会通过短信或站内信的方式通知您。

9. 开通成功：如果审核通过，您就可以在抖店上开设手表腕表类目的小店了。

需要注意的是，申请开通手表腕表类目需要提供真实有效的资料，并且符合平台的规定和要求。另外，开通后还需要按照平台的规定进行经营和管理，确保商品质量和服务质量，以提高店铺的信誉和销售额。