在视频号平台上开通家用电器类目下的厨房小电子类目，包括电水壶、热水瓶等的话题频道，是一个很不错的选择。通过这一举措，您可以为用户提供关于厨房小家电的实用信息、产品评测、使用技巧、购买指南等内容，吸引更多的观众关注您的频道，增加粉丝互动和内容传播。

首先，要开通视频号的家用电器类目下的厨房小电子类目，您需要按照以下步骤操作：

1. **登录账号**：首先，登录您的视频号账号，在“我的”页面中找到“频道管理”选项。

2. **选择类目**：在频道管理中，选择“创建频道”，然后在类目选项中选择“家用电器”，接着在子类目中找到“厨房小电”或者具体的电水壶、热水瓶类目。

3. **填写资料**：根据系统提示，填写您的频道名称、简介、关键词等信息，确保描述清晰、准确投射您频道的主题和特色。

4. **上传视频**：准备好与厨房小电相关的视频内容，如产品介绍、实用技巧、用户体验分享等，上传发布至您的频道。

5. **优化设置**：定期更新视频内容，保持频道活跃度，同时加强与观众的互动，回复评论、发布话题讨论等。

6. **推广宣传**：利用其他社交媒体平台或视频内容推广，吸引更多目标用户关注、分享您的频道。

7. **定期优化**：根据数据统计分析，调整和优化视频内容、发布时间、互动方式等，提高频道的曝光度和粉丝参与度。

通过以上步骤，您就可以成功开通视频号家用电器类目下的厨房小电子类目，为观众提供有价值的内容，吸引更多用户关注和参与交流。祝您的视频号频道取得成功！如果您需要进一步的指导或帮助，请随时与我联系。