开通百度平台珠宝类目并上架需要以下步骤：

1. 注册百度商户账号：首先，您需要在百度商户平台注册一个账号。登录百度商户平台网站（https://e.baidu.com/）并按照注册流程完成账号的创建。

2. 完善账户信息：在注册成功后，您需要完善商家信息，在商户平台的个人中心中填写真实的店铺信息，包括店铺名称、联系方式、经营地址等。

3. 提交品类申请：登录百度商户平台后，在左侧菜单栏中选择“产品管理”，然后点击“品类申请”选项。在品类申请页面中，找到珠宝类目，点击“申请开通”。

4. 提供证件信息：根据百度平台的要求，您需要提供相关的证件信息，如营业执照、税务登记证等。确保您提供的证件信息真实有效。

5. 填写品类资质：在品类申请页面的表格中填写相关的品类资质信息，如产品描述、售后服务等。

6. 提交审核：一切准备就绪后，点击“提交审核”按钮，等待百度平台的审核结果。

通过以上步骤完成审核后，您的珠宝类目就可以在百度平台开通并上架了。请注意，审核时间可能需要一段时间，您可以耐心等待或联系百度商户平台客服咨询审核进度。

希望以上信息对您有所帮助！