虾蟹作为一种热门的海鲜美食，在视频号平台也有自己的相关类目，可以开通店铺进行售卖。以下是虾蟹入驻店铺开通报白及类目定向准入要求的解析：

一、虾蟹入驻店铺开通报白：

1.在视频号官网登录账号，进入"创作者中心"，点击"互动营销"，找到"开通电商"并点击。

2.填写基本信息，这包括店铺名称和所在地区等。

3.提交申请后，视频号会对店铺进行审核，如果审核通过，则可以开始在店铺中售卖虾蟹等产品了。

二、虾蟹类目定向准入要求：

1.必须有相关的经营资质和许可证，如食品经营许可证等。

2.必须保证食品的质量安全，并符合国家相关标准和规定。

3.必须拥有完善的产品质量检测机制和配送服务，以保证顾客的权益和满意度。

4.必须保证商品清晰、真实的主图、正面和反面的细节图以及详细的商品信息，方便顾客了解并购买。

总的来说，如果希望在视频号平台上开通虾蟹店铺并售卖海鲜美食，就需要遵守政府的相关规定，保证商品的质量和安全，并提供良好的售后服务和客户体验，这样可以在视频号平台上拥有一个良好的声誉和影响力，提高店铺的销售额。