小红书是一个以美妆、时尚、生活方式为主要内容的社交电商平台，珠宝是其中一个比较受欢迎的类目之一。在小红书上开珠宝店铺，可以通过以下两种方式：

1. 与官方合作

小红书会邀请一些youxiu的珠宝品牌与其合作，通过合作将品牌引入小红书平台，提高品牌曝光度和销售额。如果你是一家珠宝品牌，可以先制作好完整的资料和产品介绍，然后联系小红书官方，申请与其合作。

2. 通过个人账号开店

如果你是个人创业或者小型珠宝店铺，也可以通过个人账号在小红书上开店铺。具体流程如下：

STEP1：注册小红书个人账号并完善资料；

STEP2：在账号的“设置”中选择“开店铺”，填写店铺名称和描述，并上传店铺封面和头像；

STEP3：在店铺管理页面中选择“添加商品”，填写商品名称、售价、描述、封面图等信息，并提交审核。

审核通过后，你的商品就可以在小红书上展示出来，并且进行销售了。同时，你可以通过小红书的营销工具进行推广和宣传，吸引更多的用户关注你的店铺和商品。

需要注意的是，在小红书开店铺需要遵守平台的相关规定，包括但不限于商品品质、描述准确性、价格合理性等等。