开通抖音保健食品类目直播权限和上架保健品的步骤如下：

1.注册并开通抖音小店：首先在抖音平台上注册并开通抖音小店。

2.选择保健品类目：在抖音小店后台选择“保健食品”类目。

3.提交资质材料：上传企业营业执照、食品经营许可证、保健食品批准证书、生产许可证等相关资质文件。

4.等待审核：提交资质后，耐心等待抖音平台审核。

5.审核通过：审核通过后，您将获得保健食品类目的直播权限。

1.登录抖音小店后台：审核通过后，登录抖音小店后台。

2.添加商品：在商品管理中选择添加商品，填写商品信息，包括商品名称、描述、价格、库存等。

3.上传商品图片和视频：提供清晰的商品图片和视频，确保展示商品的详细信息。

4.提交审核：填写完毕后，提交商品信息等待抖音平台审核。

5.审核通过：审核通过后，保健品即可上架销售。