开通快手和田玉玉石类目并实现自己发货的操作步骤如下：

1.开通快手小店：首先，您需要在快手平台上开通快手小店。这是进行后续操作的基础。

2.缴纳保证金：在开通小店后，您需要缴纳相应的保证金。根据快手平台的规定，珠宝文具类目的保证金统一金额为2万元

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3.报白名单：完成小店的开通和保证金的缴纳后，您需要申请报白名单。报白名单是快手平台对特殊类目（如珠宝类目）进行的特殊审核流程，通过后您才能在平台上进行直播销售

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4.选择珠宝类目：在小店后台管理界面中，找到并选择珠宝类目，提交开通申请。这一步骤可能需要您上传相关的资质材料，如营业执照、珠宝鉴定证书、质量检测报告等

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5.等待审核：提交申请后，您需要耐心等待平台的审核。审核通过后，您就可以在快手平台上正常直播卖货了。

6.自行发货：在通过审核并开通珠宝类目后，您可以自行发货，不一定要通过快手指定的直播基地进行发货。这意味着您可以直接从自己的仓库或店面发货给消费者。