开通douyin黄金珠宝类目店铺和朱砂辰砂类目的步骤如下：

黄金珠宝类目开通：

1.企业营业执照：确保拥有企业性质的营业执照，经营范围需包含珠宝首饰销售。

2.品牌shouquan书：如果销售品牌珠宝，需要获得品牌方的shouquan。

3.法人身份证：提供法人身份证正反面信息。

4.保证金：根据平台规定，可能需要缴纳一定金额的保证金。

5.商品资质：提供商品的检测报告或认证，证明商品符合标准。

6.入驻申请：登录douyin小店后台，选择开通珠宝类目，并提交上述准备的资料。

7.等待审核：提交申请后，耐心等待平台审核。

8.上架商品：审核通过后，按照douyin小店的流程上架黄金珠宝商品。