在百度平台上申请开通珠宝类目，需要按照以下步骤进行操作：

1. 登录百度平台：首先，您需要登录百度平台的商家账号。如果您还没有账号，可以前往百度平台注册一个。

2. 搜索资源平台：在登录后，您可以在百度首页的"百度推广"页面或者直接搜索"百度资源平台"进入资源平台。

3. 选择合适的类目：在资源平台界面上，可以找到"自助推广"或"自助开店"的入口。在这个页面上，会列出各个类目，您需要找到珠宝类目进行申请。

4. 填写资质信息：选择珠宝类目后，会要求您填写相关的资质信息。根据平台的要求，提供您的营业执照、税务登记证、品牌授权证书等相关证明材料。

5. 提交审核：填写完毕后，点击提交按钮进行申请。平台会对您的资质进行审核，通常需要一定的时间进行审核，请保持联系方式畅通以便及时了解审核结果。

一旦您的申请通过审核，您就可以开通珠宝类目，并将您的商品上架。上架的具体操作可以根据百度平台的指引进行，通常需要上传商品信息、价格、图片等相关内容。

请注意，以上步骤仅供参考，具体操作可能会因平台政策变更而有所不同。建议您在操作过程中仔细阅读平台的相关指引，并遵循平台要求完成申请和上架流程，以确保操作顺利进行。