如果您想在抖音上开通滋补保健类目并申请报白，您需要遵循以下步骤：

1. 登录抖音小店后台：https://auth.douyin.com/shop/index

2. 进入“我的店铺”，点击“分类管理”-“添加分类” 

3. 在添加分类页面选择“滋补保健”类目并填写相关信息，例如类目名称、分类标签、类目描述等 

4. 提交后等待审核，审核通过后即可成功开通滋补保健类目

对于传统滋补类目石斛，您需要按照以下步骤申请报白：

1. 准备资料：身份证、营业执照、石斛产品相关证明材料（例如石斛提取物、石斛干品、产品含量等相关资料）

2. 进入抖音小店后台，在“店铺信息”页面选择“安全中心” 

3. 在安全中心页面中点击“创建实名认证主体”，填写相关信息并上传营业执照、身份证以及石斛产品相关证明材料 

4. 等待审核，审核通过后即可成功申请报白，您的店铺将可以售卖石斛产品

需要注意的是，开通滋补保健类目以及申请报白需要符合相关规定和要求，如需更为详细的指导和帮助，建议您咨询抖音客服或专业律师。