快手保健食品类目的开通需要用户先进行入驻申请，并符合平台规定的相关条件和资质要求。以下是快手保健品类目申请入驻具体流程：

1.注册快手账号：如果您还没有快手账号，需要先注册一个快手账号，注册时需要填写真实的用户信息和联系方式。

2.进入快手入驻页面：在您完成了注册或已经拥有快手账号之后，进入官方入驻页面：https://live.kuaishou.com/apply/，然后选择申请入驻。

3.选择“保健品”类目：在入驻申请中，选择“保健品”类目，并认真阅读并同意相关的入驻协议和规定。

4.填写及提交相关资料：填写相关的资质与资料，并提交到平台审核。需要提供企业营业执照等相关信息，并保证信息的真实性、准确性和完整性。

5.等待平台审核：提交审核后，需要等待快手平台的审核，审核通过后即可正式入驻快手，开通保健品类目。

需要注意的是，快手保健品类目的入驻门槛比较高，对于企业需要具有相关的资质条件和保证商品的质量和安全，才能通过审核并成功入驻快手。