快手保健品类目的开通方法和申请流程：

1. 确认符合快手保健品类目的标准和要求，如品牌资质、产品质量等；

2. 登录快手官网，进入“快手店铺后台”；

3. 在“店铺管理”中找到“店铺设置”，选择“类目管理”；

4. 找到“保健品”类目，点击“申请入驻”；

5. 填写相关资料，包括品牌名称、授权书等，上传相关证明文件；

6. 审核通过后即可正式开通快手保健品类目。

快手保健品类目开通快分销的操作：

1. 登录快手官网，进入“快手店铺后台”；

2. 在“店铺管理”中找到“分销设置”，选择“快分销”；

3. 点击“立即开通”，填写相关资料，包括店铺信息、联系人信息等；

4. 等待审核结果，审核通过后即可正式开通快分销。

在快分销中，卖家可以发布商品，设定佣金比例，吸引分销员加入并销售商品。分销员通过分享商品链接或二维码等方式，推广卖家的商品，获得一定比例的佣金。