想要开通视频号的虾蟹类目，可以按照以下步骤进行操作：

1. 下载和安装抖音APP：首先，你需要在手机上下载并安装Zui新版本的抖音APP。

2. 注册登录：打开抖音APP后，根据提示注册一个新的账号，或者使用已有的账号登录。

3. 进入创作页面：在抖音首页下方导航栏点击“+”号按钮，进入创作页面。

4. 选择虾蟹类目：在创作界面，点击右下角的“更多”按钮（即三个小点的图标），然后选择“切换到专业模式”。

5. 设置虾蟹类目：在专业模式下，点击左上角的抖音图标，选择“其他”分类，然后选择“虾蟹”类目。

6. 提交申请：按照界面提示，填写虾蟹类目的相关信息，如头像、名称、简介等，并上传相关证明材料。

7. 等待审核：提交申请后，需要等待抖音官方进行审核。通常情况下，审核需要一段时间，一般为几个工作日。

8. 审核通过后开通：如果申请通过审核，你将收到抖音官方的通知，并且你的账号将会具备虾蟹类目的开通权限。

需要注意的是，开通视频号的虾蟹类目，需要符合抖音平台的规定和要求。你需要确保你的内容质量高，符合相关规范，遵循抖音社区准则。另外，提供真实有效的证明材料也是获得通过审核的关键。