要在抖店上架售卖手表类目，您需要具备以下资质：

1. 企业资质：您需要拥有合法注册的企业，可以是个体工商户、有限责任公司等。确保您的企业资质是合法有效的。

2. 商品资质：您需要确保您销售的手表产品符合相关法律法规的要求，如质量合格、无侵权等。同时，您需要确保您有合法的渠道获得这些产品，可以是自主生产或者合法的代理渠道。

3. 品牌授权：如果您销售的是瑞士腕表等**品牌的产品，您需要获得品牌方的授权。品牌方通常会要求您提供相关的授权证明文件，以确保您有合法销售其产品的权利。

开通手表类目的抖店，您可以按照以下步骤进行：

1. 注册抖店账号：首先，您需要在抖店平台上注册一个账号。您可以访问抖店****或者下载抖店APP进行注册。

2. 完善店铺信息：在注册完成后，您需要完善店铺的基本信息，包括店铺名称、店铺logo、店铺简介等。确保您的店铺信息能够吸引用户的注意。

3. 申请开通手表类目：在店铺信息完善后，您可以在抖店平台上提交开通手表类目的申请。通常，您需要提供相关的企业资质证明、商品资质证明以及品牌授权证明等文件。

4. 审核与上架：提交申请后，抖店平台会对您的申请进行审核。审核通过后，您就可以在抖店上架售卖手表产品了。

需要注意的是，具体的开通流程可能会因地区和平台政策而有所不同。建议您在申请前仔细阅读抖店平台的相关规定，并按照要求准备好所需的资质证明文件。